Artichaut : Cynara scolynus, Cynara scolymus Famille des AstéracéesOn utilise la feuille
NOMS COMMUNS : Bérigoule
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un principe amer, des tanins, des enzymes, du fer, des vitamines
DESCRIPTION : L'artichaut est une plante vivace à racine épaisse, charnue et dure. La tige, haute de 1 mètre environ, peu rameuse, porte de très grandes feuilles à segments, divisées profondément en lobes dentés, vert pâle au-dessus, blanchâtres dessous. Les fleurs sont réunies en très gros capitules de 6 à 15 cm, entourés de nombreuses bractées pointues, robustes, charnues à la base. Le fruit est surmonté d'une aigrette plumeuse.
Originaire du Midi de l'Europe, l'artichaut n'existe pas à l'état sauvage, mais il est cultivé dans tous les jardins maraîchers. En automne ou au printemps, on prélève les drageons qui se développent au pied de la touffe. On aura pris soin de les entourer de fumier, de paille ou de tourbe. Dans une terre défoncée assez profondément et fortement fumée, on plante les oeillets assez loin les uns des autres. Les feuilles sont récoltées avant la floraison en mai-juin. Elles sont séchées à plat ou suspendues en bouquet.
UN PEU D'HISTOIRE : On sait, grâce à des représentations graphiques anciennes, que les Égyptiens cultivaient déjà l'artichaut dans la haute Antiquité. Les Grecs et les Romains l'ont importé et s'en sont servis pour favoriser la digestion et pour traiter les troubles hépatiques et rénaux. Dans la médecine traditionnelle européenne, les feuilles d'artichaut sont employées depuis longtemps, et encore aujourd'hui, pour stimuler l'activité rénale et la sécrétion biliaire.
INDICATIONS : - Ictère- Arthériosclérose- Hypercholestérolémie- Goutte
PROPRIÉTÉS : - Cholagogue- Cholérétique- Apéritif- Laxatif- DiurétiqueElle est conseillée pour la mauvaise digestion – troubles hepato biliaires – constipation par insuffisance hépatique, Ictère- Arthériosclérose- Hypercholestérolémie- Goutte Les feuilles ont des vertus dépuratives importantes. La cynarine stimule la formation et l'élimination de la bile, c'est un amphocholérétique qui est utile en cas de transit trop lent. L'artichaut protège le foie grâce à l'ensemble des substances dans la feuille qui potentialisent l'action sur le foie, d'où l'intérêt d'utiliser une poudre de plante, plutôt que des extraits qui nous privent d'une partie des constituants actifs. L'artichaut aide à diminuer les troubles du foie.Egalement en cas d'excès d'urée!, Cholagogue- Cholérétique- Apéritif- Laxatif- Diurétique
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un principe amer, des tanins, des enzymes, du fer, des vitamines
ATTENTION : Contre-indiqué en cas d'existence de calculs biliaires et chez la femme enceinte ou qui allaite.
NOMS COMMUNS : Bérigoule
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un principe amer, des tanins, des enzymes, du fer, des vitamines
DESCRIPTION : L'artichaut est une plante vivace à racine épaisse, charnue et dure. La tige, haute de 1 mètre environ, peu rameuse, porte de très grandes feuilles à segments, divisées profondément en lobes dentés, vert pâle au-dessus, blanchâtres dessous. Les fleurs sont réunies en très gros capitules de 6 à 15 cm, entourés de nombreuses bractées pointues, robustes, charnues à la base. Le fruit est surmonté d'une aigrette plumeuse.
Originaire du Midi de l'Europe, l'artichaut n'existe pas à l'état sauvage, mais il est cultivé dans tous les jardins maraîchers. En automne ou au printemps, on prélève les drageons qui se développent au pied de la touffe. On aura pris soin de les entourer de fumier, de paille ou de tourbe. Dans une terre défoncée assez profondément et fortement fumée, on plante les oeillets assez loin les uns des autres. Les feuilles sont récoltées avant la floraison en mai-juin. Elles sont séchées à plat ou suspendues en bouquet.
UN PEU D'HISTOIRE : On sait, grâce à des représentations graphiques anciennes, que les Égyptiens cultivaient déjà l'artichaut dans la haute Antiquité. Les Grecs et les Romains l'ont importé et s'en sont servis pour favoriser la digestion et pour traiter les troubles hépatiques et rénaux. Dans la médecine traditionnelle européenne, les feuilles d'artichaut sont employées depuis longtemps, et encore aujourd'hui, pour stimuler l'activité rénale et la sécrétion biliaire.
INDICATIONS : - Ictère- Arthériosclérose- Hypercholestérolémie- Goutte
PROPRIÉTÉS : - Cholagogue- Cholérétique- Apéritif- Laxatif- DiurétiqueElle est conseillée pour la mauvaise digestion – troubles hepato biliaires – constipation par insuffisance hépatique, Ictère- Arthériosclérose- Hypercholestérolémie- Goutte Les feuilles ont des vertus dépuratives importantes. La cynarine stimule la formation et l'élimination de la bile, c'est un amphocholérétique qui est utile en cas de transit trop lent. L'artichaut protège le foie grâce à l'ensemble des substances dans la feuille qui potentialisent l'action sur le foie, d'où l'intérêt d'utiliser une poudre de plante, plutôt que des extraits qui nous privent d'une partie des constituants actifs. L'artichaut aide à diminuer les troubles du foie.Egalement en cas d'excès d'urée!, Cholagogue- Cholérétique- Apéritif- Laxatif- Diurétique
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un principe amer, des tanins, des enzymes, du fer, des vitamines
ATTENTION : Contre-indiqué en cas d'existence de calculs biliaires et chez la femme enceinte ou qui allaite.
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