Arroche : Atriplex hortensis, Famille des Chénopodiacées,
NOMS COMMUNS : Bonne dame, Follette, Epinard rouge, Chou d'amourOn utilise les feuilles et les fruits
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des saponines, du magnésium, un colorant, du mucilage, des vitamines
DESCRIPTION : L'arroche est une plante annuelle de 60 à 80 cm de haut, à racine droite, fibreuse. Elle possède des feuilles alternes, pétiolées, oblongues, presque triangulaires. Les petites fleurs sont verdâtres, unisexuées, dioïques, disposées en grappes terminales. Cette plant fleurit en août. Le fruit comprimé est un petit akène recouvert par le calice, qui contient une graine. La plante ressemble à notre épinard.
Originaire d'Asie, cette plante est largement cultivée dans les jardins, dans toutes les zones tempérées, souvent naturalisée en Europe méridionale ainsi qu'en Amérique. On la propage par graines semées au printemps. Quatre mois après le semis, commencez à prélever les feuilles fraîches et consommez-les rapidement car elles se fanent vite
UN PEU D'HISTOIRE : Dans les années de disette, les arroches ont servi à l'alimentation, en particulier chez les paysans slavesElle est conseillée comme adoucissent. - Maux de gorge- Toux- Jaunisse – Constipation,
NOMS COMMUNS : Bonne dame, Follette, Epinard rouge, Chou d'amourOn utilise les feuilles et les fruits
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des saponines, du magnésium, un colorant, du mucilage, des vitamines
DESCRIPTION : L'arroche est une plante annuelle de 60 à 80 cm de haut, à racine droite, fibreuse. Elle possède des feuilles alternes, pétiolées, oblongues, presque triangulaires. Les petites fleurs sont verdâtres, unisexuées, dioïques, disposées en grappes terminales. Cette plant fleurit en août. Le fruit comprimé est un petit akène recouvert par le calice, qui contient une graine. La plante ressemble à notre épinard.
Originaire d'Asie, cette plante est largement cultivée dans les jardins, dans toutes les zones tempérées, souvent naturalisée en Europe méridionale ainsi qu'en Amérique. On la propage par graines semées au printemps. Quatre mois après le semis, commencez à prélever les feuilles fraîches et consommez-les rapidement car elles se fanent vite
UN PEU D'HISTOIRE : Dans les années de disette, les arroches ont servi à l'alimentation, en particulier chez les paysans slavesElle est conseillée comme adoucissent. - Maux de gorge- Toux- Jaunisse – Constipation,
PROPRIÉTÉS :- Dépurative- Emolliente - Laxative - Emétique
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