CANNELIER

Cannelle Ceylan : Cinnamomun zeylanicum Famille des Lauracées
NOMS COMMUNS : Casse odorante

CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Une huile essentielle, de l'amidon, des sucres, des tanins, des mucilages, des coumarines
DESCRIPTION : Le cannelier est un arbre dont la tige, droite, qui peut atteindre 8 à 10 mètres, est couverte d'une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans. Les feuilles, alternes, ou irrégulièrement opposées, courtement pétiolées, sont entières et coriaces. Les fleurs, blanc jaunâtre et petites, forment des panicules axillaires. Le fruit, à pulpe verdâtre, est ovoïde.
La famille des canneliers est nombreuse, le principal et le meilleur vient du Sri Lanka (Ceylan) où il croît dans des espaces considérables. On en trouve en Chine, à Cayenne, aux Seychelles, etc. Deux récoltes sont faites dans l'année. On coupe les rameaux de plus de 3 ans, on les fend longitudinalement pour séparer l'écorce - la cannelle - du bois, on la roule puis elle est mise à sécher au soleil.
On utilise l’écorce

//-Elle est conseillée comme pyorrhées alvéolo dentaire – aphrodisiaque, • Stimulant des fonctions circulatoire, cardiaque et respiratoire•Eupeptique (facilite la digestion) Antiseptique – Etats fébriles Antispasmodique, Antiputride Asthénie grippale Métrorragies, pertes blanches Asthénie générale Convient particulièrement aux personnes âgées en période hivernale Contrôle de la glycémie Mélancolie• Diarrhées
ATTENTION : Huile essentielle irritante pour la peau et les muqueuses. Manifestations allergiques : urticaire, oedème de la face et des lèvres.

Cette plante est toxique en cas de surconsommation et elle ne doit pas être utilisée chez la femme enceinte.