BOUCAGE (Pimpinella saxifraga**Les jeunes feuilles se mangent aussi en salade.
DESCRITION : C'est une plante assez commune dans les prés secs. La tige pleine, arrondie, finement striée, est peu feuillée dans le haut. Les feuilles supérieures sont divisées en lanières étroites. Les inférieures sont divisées en lobes larges et dentés. Les fleurs sont blanches, rarement roses. Il ne faut pas confondre cette espèce avec Ptychotis saxifraga (Linné) Loret et Barrandon qui a une allure semblable et qu'on peut distinguer par ses pétales échancrés mais sans pointe dans l'échancrure et par son calice pourvu de dents bien visibles.
DESCRITION : C'est une plante assez commune dans les prés secs. La tige pleine, arrondie, finement striée, est peu feuillée dans le haut. Les feuilles supérieures sont divisées en lanières étroites. Les inférieures sont divisées en lobes larges et dentés. Les fleurs sont blanches, rarement roses. Il ne faut pas confondre cette espèce avec Ptychotis saxifraga (Linné) Loret et Barrandon qui a une allure semblable et qu'on peut distinguer par ses pétales échancrés mais sans pointe dans l'échancrure et par son calice pourvu de dents bien visibles.
**Le boucage est conseillé pour ses qualités expectorantes dans le traitement des maladies des voies respiratoires, pharyngite, bronchite, trachéite. Egalement : Asthme, inflammation des voies urinaires, calculs rénaux.
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