vendredi 19 décembre 2008

FENUGREC


Fenugrec Trigonella foenum-graecum Famille des Papilionacées
NOMS COMMUNS : Trigonelle, Sénégrain, Foin grec
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des mucilages, des fibres, des glucides, des protides, une huile esentielle, des alcaloïdes, des saponines, des vitaminesOn utilise la graine
DESCRIPTION : Le fenugrec est une plante annuelle à racine grêle très rameuse. La tige, de 20 à 50 cm, est striée, dressée, souvent simple, presque creuse. Elle porte des feuilles alternes à pétiole court composées de 3 folioles ovales et dentées. Les fleurs, blanchâtres, visibles d'avril à juin, sont seules ou groupées par deux à l'extrémité des tiges. Le fruit est gousse très longue qui renferme une douzaine de graines un peu comprimées, bosselées et brunâtres.
//-Elle est conseillée comme PRISE DE POIDS - AUGMENTATION DE L’APPETIT – DIABETE, - Anémie- Fatigue- Diabète sucré- Aphtes- Gerçures
PROPRIÉTÉS : - Adoucissant- Émollient- Apéritif- Tonique
ATTENTION : Le fenugrec n'est pas toxique mais il contient des stéroïdes contre-indiqués pour les enfants et il ne doit pas être administré aux femmes enceintes ou qui allaitent.

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