CHERVI Sium sisarum Famille des Ombellifères
NOMS COMMUNS : Cherui, Girolés, Racine sucrée
PARTIES UTILISÉES : La racine
DESCRIPTION : Le chervi est une plante potagère à racine composée de 5 à 10 longues tubéreuses, ridées, tendres, blanches. Les tiges noueuses, striées peuvent atteindre 80 cm de haut. Les feuilles alternes, ailées, ovales sont pointues, finement dentés sur les bords. Les fleurs sont petites, blanches, disposées en ombelles terminales. Le fruit consiste en deux akènes accolés.
Originaire d'Asie de l’est, spontané en Sibérie AItaïque et Perse septentrionale, le Chervis a, sans doute, été introduit en Russie, puis en'Allemagne. La récolte des racines de fait à l'automne, de préférence la deuxième année.
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : De l'amidon, des sucres, des vitamines, de la gomme, du mucilage, des sels minéraux
PROPRIÉTÉS :- Diurétique- Apéritive - Stomachique- Dépurative
INDICATIONS :- Lourdeurs digestives- Maladies urinaires- Désordre du foie
NOMS COMMUNS : Cherui, Girolés, Racine sucrée
PARTIES UTILISÉES : La racine
DESCRIPTION : Le chervi est une plante potagère à racine composée de 5 à 10 longues tubéreuses, ridées, tendres, blanches. Les tiges noueuses, striées peuvent atteindre 80 cm de haut. Les feuilles alternes, ailées, ovales sont pointues, finement dentés sur les bords. Les fleurs sont petites, blanches, disposées en ombelles terminales. Le fruit consiste en deux akènes accolés.
Originaire d'Asie de l’est, spontané en Sibérie AItaïque et Perse septentrionale, le Chervis a, sans doute, été introduit en Russie, puis en'Allemagne. La récolte des racines de fait à l'automne, de préférence la deuxième année.
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : De l'amidon, des sucres, des vitamines, de la gomme, du mucilage, des sels minéraux
PROPRIÉTÉS :- Diurétique- Apéritive - Stomachique- Dépurative
INDICATIONS :- Lourdeurs digestives- Maladies urinaires- Désordre du foie
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