ARGANIER

ARGANIER Argania spinosa Famille des Sapotacées,
NOMS COMMUNS : Arbre de fer, Olivier du Maroc, Argan

PARTIES UTILISÉES : Les baies
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des acides gras , de la vitamine E, des stérols, des protéines, des glucides
DESCRIPTION : L'arganier est un petit arbre épineux d'environ 8 mètres de haut, à écorce grisâtre très cravassée. Son puissant système racinaire retient bien les sols, donnant à l'arbre un rôle écologique important dans la lutte contre la désertification. Les feuilles sont alternes, obovales à lancéolées. Aux fleurs succèdent des baies vertes ou jaune clair, de la grosseur d'une olive. La pulpe charnue, recouvre un noyau dur (noix d'argan) contenant 1 à 3 amandes huileuses.
L'arganier pousse spontanément dans le Sud-Ouest marocain, dans les zones désertiques et arides. Il croît jusqu'à une altitude de 1 200 mètres. Les baies sont récoltées de juillet à septembre puis séchées. Les noix sont concassées et les amandes torréfiées, puis broyées pour donner une huile de couleur jaune foncé, au goût de noisette.
INDICATIONS : - Rhumatismes- Hypercholestérolémie- Acné- Irritations cutanées- Plaies, PROPRIÉTÉS : - Anti-inflammatoire- Analgèsique- Cicatrisant

ATTENTION : L'huile d'argan ayant une action photo sensibilisante, l'exposition au soleil est à éviter au cours du traitement, surtout si celui-ci est effectué par voie externe.