Angéliques : Angelica archangelica Famille des Apiacées
NOMS COMMUNS : Angélique de bohème ou des jardins, Archangélique, Herbe aux anges, Herbe de saint esprit.Plante de montagne. On utilise la racine
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des huiles essentielles, des substances amères, des tanins, de la résine....
DESCRIPTION : L'angélique est une très belle plante bisannuelle pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Sa racine est forte, charnue, noirâtre, très rameuse, supportant une tige épaisse, cylindrique, dressée, très rameuse également, creuse à l'intérieur. Les feuilles sont alternes, très grandes, deux ou trois fois ailées, à folioles ovales, lancéolées, aiguës et dentées. Les fleurs, d'un jaune verdâtre, disposées en larges ombelles, sont visibles vers juillet, août. Le fruit, jaune crème ou marron clair, est ovale, allongé, aplati, relevé par des cottes saillantes.
L’angélique habite les régions montagneuses de l’Europe méridionale, les bords des ruisseaux, les fossés humides, les prairies. Pour sa culture, il est souhaitable de choisir des terres légères, chaudes, humides ou d’irrigation facile. On sème les graines dès leur maturité dans un terreau léger et humide. À l’automne, on repique en pleine terre à environ 80 centimètres de distance. La racine ne se récolte pas avant la fin de la deuxième année. Elle est lavée, coupée, et séchée dans des endroits secs, légèrement chauffés en hiver. Les feuilles se ramassent dès leur apparition vers le mois de mai ou juin, on les sèche à l’ombre en bouquets suspendus.On coupe les ombelles pour récolter les fruits, qui se détachent facilement, vers le mois d’août. Les tiges destinées à la confiserie sont récoltées à la fin de la première et de la deuxième année.
UN PEU D'HISTOIRE : Les médecins de la Renaissance appellent sa racine « racine du Saint-Espit » en raison des « grandes et divines propriétés » qu'elle a contre de très graves maladies et Paracelse raconte qu'elle fut un « médicament merveilleux » à Milan où sévissait une épidémie de peste en 1510. Elle entre donc dans la confection de la plupart des grandes spécialités de jadis et passe même pour être, comme le ginseng, un élixir de longue vie.Ses précieuses propriétés ont motivés les réflexions suivantes : « Si cette plante avait le mérite d'être étrangère, elle serait aussi précieuse pour nous que le ginseng l'est chez les Chinois; elle se vendrait à prix d'or (Bodart) et « Nous voyons avec peine qu'une plante si active et si riche en propriétés soit si peu usitée de nos jours, tandis qu'on adopte avec enthousiasme quelques remèdes exotiques dont la nouveauté, la rareté, la cherté font seules tout le mérite » (Roques).Elle est conseillée pour être tonique, revitalisant, eupeptique – aerophagie – colites – alonement Stimuler l'appétit, soulager les malaises ou les légers spasmes gastroduodénaux ou intestinaux, le ballonnement et les gaz intestinaux. Traiter le rhume, la toux et les autres infections respiratoires, la colique, les infections urinaires, les douleurs rhumatismales, soulager la fièvre en faisant augmenter la transpiration, aider à déclencher les menstruations qui tardent, favoriser l'évacuation du placenta après l'accouchement. - Fatigue- Convalescence- Troubles de la digestion- Vertiges- Migraines,
PROPRIÉTÉS : - Tonique- Carminatif- Stomachique- Emménagogue- StimulantLe suc de cette plante est déconseillé au touché avec la peau, qu’elle attaque, elle peu donner une forme de cancer
NOMS COMMUNS : Angélique de bohème ou des jardins, Archangélique, Herbe aux anges, Herbe de saint esprit.Plante de montagne. On utilise la racine
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des huiles essentielles, des substances amères, des tanins, de la résine....
DESCRIPTION : L'angélique est une très belle plante bisannuelle pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Sa racine est forte, charnue, noirâtre, très rameuse, supportant une tige épaisse, cylindrique, dressée, très rameuse également, creuse à l'intérieur. Les feuilles sont alternes, très grandes, deux ou trois fois ailées, à folioles ovales, lancéolées, aiguës et dentées. Les fleurs, d'un jaune verdâtre, disposées en larges ombelles, sont visibles vers juillet, août. Le fruit, jaune crème ou marron clair, est ovale, allongé, aplati, relevé par des cottes saillantes.
L’angélique habite les régions montagneuses de l’Europe méridionale, les bords des ruisseaux, les fossés humides, les prairies. Pour sa culture, il est souhaitable de choisir des terres légères, chaudes, humides ou d’irrigation facile. On sème les graines dès leur maturité dans un terreau léger et humide. À l’automne, on repique en pleine terre à environ 80 centimètres de distance. La racine ne se récolte pas avant la fin de la deuxième année. Elle est lavée, coupée, et séchée dans des endroits secs, légèrement chauffés en hiver. Les feuilles se ramassent dès leur apparition vers le mois de mai ou juin, on les sèche à l’ombre en bouquets suspendus.On coupe les ombelles pour récolter les fruits, qui se détachent facilement, vers le mois d’août. Les tiges destinées à la confiserie sont récoltées à la fin de la première et de la deuxième année.
UN PEU D'HISTOIRE : Les médecins de la Renaissance appellent sa racine « racine du Saint-Espit » en raison des « grandes et divines propriétés » qu'elle a contre de très graves maladies et Paracelse raconte qu'elle fut un « médicament merveilleux » à Milan où sévissait une épidémie de peste en 1510. Elle entre donc dans la confection de la plupart des grandes spécialités de jadis et passe même pour être, comme le ginseng, un élixir de longue vie.Ses précieuses propriétés ont motivés les réflexions suivantes : « Si cette plante avait le mérite d'être étrangère, elle serait aussi précieuse pour nous que le ginseng l'est chez les Chinois; elle se vendrait à prix d'or (Bodart) et « Nous voyons avec peine qu'une plante si active et si riche en propriétés soit si peu usitée de nos jours, tandis qu'on adopte avec enthousiasme quelques remèdes exotiques dont la nouveauté, la rareté, la cherté font seules tout le mérite » (Roques).Elle est conseillée pour être tonique, revitalisant, eupeptique – aerophagie – colites – alonement Stimuler l'appétit, soulager les malaises ou les légers spasmes gastroduodénaux ou intestinaux, le ballonnement et les gaz intestinaux. Traiter le rhume, la toux et les autres infections respiratoires, la colique, les infections urinaires, les douleurs rhumatismales, soulager la fièvre en faisant augmenter la transpiration, aider à déclencher les menstruations qui tardent, favoriser l'évacuation du placenta après l'accouchement. - Fatigue- Convalescence- Troubles de la digestion- Vertiges- Migraines,
PROPRIÉTÉS : - Tonique- Carminatif- Stomachique- Emménagogue- StimulantLe suc de cette plante est déconseillé au touché avec la peau, qu’elle attaque, elle peu donner une forme de cancer
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