AKI

AKI Blighia sapida Famille des Sapindacées,
NOMS COMMUNS : Ackee, Arbre-fricasse, Yeux de crabe

PARTIES UTILISÉES : Le fruit
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des oligo-éléments, des minéraux, des protéines, des vitamines
DESCRIPTION : L' aki est un grand arbre persistant de 18 mètres de haut, à couronne buissonnante, avec une écorce grise et lisse. Les feuilles sont alternes, composées de 6 à 8 folioles, opposées. Les fleurs, blanc crème, très odorantes, sont réunies en grappes axillaires. Les fruits piriformes possédent trois loges renflées. À maturité, ils virent du rose au jaune puis s'ouvrent par trois valves, découvrant trois graines noires et brillantes adhérant à un arille charnu jaune clair.
Originaire d'Afrique occidentale, l'aki est particulièrement fréquent à la Jamaïque, dont il est le fruit national. Il est cultivé sporadiquement dans l'ensemble des Tropiques. Il croît jusqu'à une altitude de 900 mètres.

INDICATIONS :- Maux de tête- Fièvre- Ulcères - Parasites intestinaux - Conjonctivite PROPRIÉTÉS :- Vermifuge- Diurétique - Fébrifuge- Stomachique
ATTENTION : L'ackee non mûr complètement est dangereux et mortel.