Cresson des fontaines Nasturtium officinale Famille des Crucifères
NOMS COMMUNS : Cresson d'eau, Cresson des fontaines
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des principes amers, de l'iode, de la vitamine A, C, E et PP
NOMS COMMUNS : Cresson d'eau, Cresson des fontaines
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des principes amers, de l'iode, de la vitamine A, C, E et PP
PARTIES UTILISÉES : Les tiges aériennes et les feuilles
DESCRIPTION : Le cresson officinal est une plante vivace à racine blanche et fibreuse. Les tiges, de 30 à 40 cm, sont cylindriques, anguleuses, rampantes, étalées, redressées à l'extrémité des rameaux, souvent nageuses, émettant de loin en loin des racines adventives. Les feuilles, alternes, sont découpées en folioles arrondies, épaisses, les terminales sont plus grandes que les autres. Les fleurs, petites et blanches, sont disposées en grappes terminales.
Le cresson est assez répandu en Europe, il habite surtout les eaux courantes. Il se multiplie abondamment en coupant les tiges rampantes, chaque fragment peut constituer un nouveau pied. On sème également les graines au printemps sur le bord des eaux courantes. Récoltez les feuilles et les tiges aériennes juste avant la floraison, séchez-les dans un endroit sec et aéré.
//-Elle est conseillée pour les troubles des nerfs et le sers. - Fatigue- Diabète- Dermatoses- Ictère
PROPRIÉTÉS :- Digestive- Dépurative - Béchique- Expectorante- Diurétique
//- Elle a une contre indication sur les problèmes urinaire. Déconseillé aux femmes enceintes.
DESCRIPTION : Le cresson officinal est une plante vivace à racine blanche et fibreuse. Les tiges, de 30 à 40 cm, sont cylindriques, anguleuses, rampantes, étalées, redressées à l'extrémité des rameaux, souvent nageuses, émettant de loin en loin des racines adventives. Les feuilles, alternes, sont découpées en folioles arrondies, épaisses, les terminales sont plus grandes que les autres. Les fleurs, petites et blanches, sont disposées en grappes terminales.
Le cresson est assez répandu en Europe, il habite surtout les eaux courantes. Il se multiplie abondamment en coupant les tiges rampantes, chaque fragment peut constituer un nouveau pied. On sème également les graines au printemps sur le bord des eaux courantes. Récoltez les feuilles et les tiges aériennes juste avant la floraison, séchez-les dans un endroit sec et aéré.
//-Elle est conseillée pour les troubles des nerfs et le sers. - Fatigue- Diabète- Dermatoses- Ictère
PROPRIÉTÉS :- Digestive- Dépurative - Béchique- Expectorante- Diurétique
//- Elle a une contre indication sur les problèmes urinaire. Déconseillé aux femmes enceintes.
Si votre cresson est cueilli depuis trop longtemps, il se fane et peut devenir toxique.
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