Persil

Persil : Petroselinum sativum Famille des OmbellifèresOn utilise Les feuilles, les racines, les semences
CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Une huile essentielle, des flavonoïdes, de la vitamine A et C, du mucilage, des sucresElle est conseillée comme PERSIL : est une plante potagère et médicinale. (...) Le Persil est chaud & déssiccatif, atténuant, apéritif, détersif, diurétique et hépatique. Son principal usage est dans l'obstruction du poumon, du foie, de la rate, des reins, de la vessie, la jaunisse, la cachexie, le calcul, la gravelle, la suppression d'urine & des mois.(...) Les feuilles de Persil sont résolutives & vulnéraires : c'est pourquoi on les applique avec grand succès sur les coupures si profondes qu'elles soient ; & sur les contusions après les avoir froissées entre les doigts, comme aussi sur les mamelles pour faire perdre le lait aux femmes nouvellement accouchées ; elles font resoudre les tumeurs chaudes ; & spécialement les contusions des yeux. Ces feuilles récentes répandues sur l'eau des étangs ou des fontaines, recréent & réjouissent les poissons malades. "
PROPRIÉTÉS : - Diurétique- Stimulante- Tonique- Résolutif- Dépurative- Fébrifuge

ATTENTION : Respecter les doses préconisées, car le persil, non dénué de toxicité, peut provoquer des maux de tête, ivresse et convulsions. Photosensibilisant par ses furo-coumarines, il peut provoquer des dermatites chez certains sujets sensibles.